L'entreprise
SIREN ou SIRET de l'entreprise :
Nous avons suivi la la formation à l'hygiène alimentaire, obligatoire uniquement pour les traiteurs disposant de places assises ou mange-debout permettant aux clients de consommer les plats qu'ils commercialisent :
Entreprise adhérente de la DGCCRF :
Nous avons créé notre entreprise :
J' ai créer mon entreprise avec l'aide de la chambre du commerce en octobre 2011 entant qu'auto entrepreneur
Notre entreprise se distingue par :
Un service de qualité a domicile aux saveurs d'ailleurs
Dans notre entreprise travaillent
Nous réalisons :
Après de début un peu au ralenti je commence à travailler correctement avec une demande toujours plus importante
Nous réalisons surtout :
Soirée privées a domicile, livraisons de plats et mariages
Service de chef à demeure
Nous sous-traitons :
Nous préparons une cuisine :
Traditionnelle, typique ou régionale
De fusion
Nous proposons aussi une cuisine internationale :
Nous offrons aussi des menus pour :
Végétariens ou végétaliens
Allergies alimentaires
Nous organisons des événements pour un minimum de :
Il n'y a pas de quantité minimum
Nous organisons des événements pour un maximum de :
Le prix moyen par personne de notre menu de cocktails ou apéritifs est de :
Le prix moyen par personne de notre menu de mariage est de :
Le prix moyen par personne de notre menu pour restaurant d'entreprises ou collectivités est de :
Nous offrons aussi :
Organisation d'événements
Mobilier
Tente
Pour faire un devis adéquat, nous avons besoin :
Date et lieu de l'événement
Nombre de convives
Type d'événement (repas à deux, anniversaire, mariage, séminaire, repas associatif, etc.)
Type de prestation (cocktail, buffet, repas assis, etc.)
Nous acceptons :
Paiement en espèces
Chèque
Site Internet
Voir toute l'information
Description
Traiteur et chef à domicile, je vous propose mes services pour toutes vos soirées et événements importants privés ou professionnels : séminaires, conventions, collectivités, mariage, baptême, anniversaire... Je propose également des cours de cuisine à domicile ou à l'atelier.
D'influence méditérannéenne, j'aime travailler les épices et les saveurs d'ailleurs, combiner des aliments d'horizons différents pour les unir en douceur.
Après une expérience de 10 ans dans le domaine de la restauration, je mets aujourd'hui mes compétences à votre service pour un évènement unique et sur-mesure.
Voici quelques unes des spécialités que je vous propose ; cette liste n'est pas exhaustive. Rencontrons-nous, et réalisons vos plus belles envies.
- Entrées :
Bouillon aux parfums d'Asie, ravioles de légumes
Carpaccio de volaille et vinaigrette tiède d'orange
Île flottante au cumin, crémeux de carottes jaunes
Verrine landaise
Oeufs en cocotte aux artichauts, sauce Bourguignonne
Filets de maquereaux et spaghettis de courge
Salade d'endive aux gambas et caramel d'agrumes
- Plats :
Paupiette de merlan, écrasé de panais
Mignon en croûte de noisette, écrasé d'aubergine
Filet de julienne façon blanquette
Rouget à l'unilatérale, purée de céleri au chorizo
Suprême de volaille au café et vanille
Papillote de la mer en feuille de chou
Parmentier de canard, sauce aux fruits rouges
- Desserts :
Tartelette de chocolat blanc, coulis de myrtilles
Crème catalane au sirop d'érable
Poire pochée au gingembre, caramel laitier
Crumble pomme, poires et noix
Soupe de fraise épicée en mascarpone
Tiramisu aux spéculoss et pêches acidulées
Carpaccio d'ananas au piment d'Espelette.
Je me déplace sur les départements des Landes et des Pyrénées-Atlantiques .
Recommandations
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02 Janvier 2014
Capdeville
Client vérifié
02 Janvier 2014
Recommandation sur Ad'cooking
Plusieurs contact par mail et téléphone avant de la rencontrer, nous avons pu élaborer ensemble le menu, Le soir prévu, c'est parfait, les plats délicieux, la présentation superbe, et les desserts... gourmands !
16 Octobre 2013
Allegre
Client vérifié
16 Octobre 2013
Recommandation sur Ad'cooking
Très simple et très sérieux, elle m'a conseillé pour un menu selon la saison, et surtout mes envies. Nous avons fixé la date du dîner et, le jour J, elle est arrivée dans l'après-midi avec les marchandises et s'est occupé de tout, du dressage jusqu'au service. J'ai beaucoup apprecié le fait qu'elle n'hésite pas à s'interrompe pour m'expliquer et me montrer.
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